خواص طبیعی و درمانی میوه ها و سبزیجات

خواص طبیعی و درمانی میوه ها و سبزیجات

نویسنده: رامین حسین‌پناه, شیرین قاضی‌زاده, ناصر اصلان‌آبادی, سوزان پادراد, حمیده فلسفی, سونیا هاشمی‌قائمی, سعید اصلان‌آبادی, سیدموید علویان, محبوب لسان‌پزشکی, مهدی امام, سیداصغر ساداتیان, مرجان خلاصی, ماهیار آذر
ناشر: ما و شما
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 376
اندازه کتاب: رقعی سلفون - سال انتشار: 1389 - دوره چاپ: 5

مروری بر کتاب 

رژیم غذایی در بیماریها

کتاب حاضر حاصل بررسی و گردآوری مطالب ده ها کتاب و صدها مقاله علمی معتبر جهان بوده و سعی شده است تا نتایج آخرین تحقیقات انجام شده،درج شود.هدف از تصنیف این کتاب در اختیار قرار دادن اطلاعات علمی کاربردی برای عموم مردم و در عین حال تدوین منبعی مطمئن برای دانشجویان و متخصصین رشته های مختلف علوم طبی بوده است.

بیماری های فراوانی همه روزه دامنگیر جامعه می شود و در شرایط فعلی توی این کمبود دارو و هزینه های بالای آن باید دنبال راه دومی بود, ما این راه دوم راه به شما نشان می دهیم در این کتاب شما با خواص سبزیجات و میوه های مختلف آشنا خواهید شد که علاوه بر سودهای درمانی که دارند می توانند از نظر تغذیه ای نیز مفید واقع بشوند و هم بابت آنها به اندازه داروهای شیمیایی هزینه نمی کنید.

سبزی‌ها و میوه‌ها تنها منابعی هستند که دارای آهن و املاح معدنی و ویتامین‌ها هستند، و این مواد برای دستگاه بدن ما علیه اختلالات بی غذایی لازم هستند و از همین منبع است که آهن و املاح معدنی آن قابل گوارش و جذب در بدن است.

آهن و املاح معدنی و ویتامین‌هایی که در سبزی‌ها و میوه‌ها وجود دارد آمیخته و همراه است با سلولز، تانن، انواع سقز, پکتین، اسیدها و روغن‌های مایع اصلی، که در طب خواص درمانی ان‌ها مدت هاست شناخته و معروف شده‌است. در صنایع دارو سازی، این مواد را از انواع سبزی‌ها و میوه‌ها استخراج می‌کنند و ان را در معالجه و درمان انواع بیماری هابه کار می‌برند.

اکتشافاتی که با پنی سیلین و تیروتریسین و آنتی بیوتیک‌های دیگر که در اصل نباتی هستند به عمل آمده‌است.دانشمندان و پزشکان را وادار کرده‌است اسرار گیاهان دارویی را کشف کنند. در آمریکا آزمایشگاه‌های مجهز و علمی بنیان گذاری شده و دانشمندان شب و روز در این لابراتوارها درباره خواص غذایی و درمانی سبزی‌ها و میوه‌ها پژوهش و آزمایش می‌کنندو هر روز ساعتی به یکی از اسرار پوشیده طبیعت پی می‌برند که هر یک از آن اسرار برای جامعه بشری موجب اعجاز و شگفتی است ...