خواص و مضرات غذاهای ایرانی

خواص و مضرات غذاهای ایرانی

نویسنده: محمد حسن نعیمی
ناشر: نسل نواندیش
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 271
اندازه کتاب: رقعی - سال انتشار: 1390 - دوره چاپ: 3

مروری بر کتاب

رژیم های غذایی در 222 بیماری

شامل ارزش غذایی و موارد پرهیز از 180 نوع غذاهای ایرانی، مرباجات، ادویه جات، ترشیجات، شربت ها، آب میوه ها، روغن ها و خوراکی ها

این کتاب می تواند در بیماری های مختلف با مراجعه به «موارد پرهیز» با حذف مورد مشخص شده در بهبود بیماری خود گامی بردارد....

زرد آلو دارای طبیعتی  سرد و تر است. که البته نوع شیرین آن خاصیت گرم تری دارد. دارای مواد معدنی مختلفی از جمله کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم ، گوگرد ، پتاسیم و مقداری مس ، آهن و روی است. خواص زرد آلو شامل : تصفیه کنند خون است ؛ عروق را باز می کنند ؛ ملین است؛ بوی بد دهان را برطرف می کنند؛ تب بر است ؛ ضد نرمی استخوان است، برای قلیایی کردن بدن مفید است ؛ برای کم خونی مفید است....

مضرات زرد الو به طور کلی این است که دیر هضم , ثقیل و نفاخ است . افراد سالخورده و کودکان باید از زیاد خوردن آن احتراز کنند. باید زرد آلو را قبل از غذا و به همراه هسته آن تناول کرد . زیرا هسته زرد آلو ضد نفخ بوده  و هضم آن را آسان می سازد....

فهرست

• آب زرشک
• آبغوره
• آش شله قلمکار
• تخم گشنیز
• آب ریزش چشم
• آفت دهان
• برنشیت
• سوختگی
• سودا
• شب ادراری
• عفونت معده
• و...