تغذیه سالم بر اساس طب نتروپت

تغذیه سالم بر اساس طب نتروپت

نویسنده: ترانه دبیر
ناشر: نسل نو اندیش
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 256
اندازه کتاب: رقعی  - سال انتشار: 1385 - دوره چاپ: 1

 مروری بر کتاب

 تهیه انواع سالادها و طبخ خوراک های مختلف با سیب زمینی، قارچ، ماهی و پاستا

   تغذيه ي سالم يعني خوردن مواد غذايي به عنوان نگهدارنده ي قواي بدن و حفظ سلامتي با ويتامين ها و املاح معدني. در اين نوع تغذيه، ترتيب غذايي بسيار مهم است،‌ يعني در هر وعده ي غذايي مقداري پروتئين، نشاسته، سبزيجات و ميوه جات را جاي بدهيم. نكته ي ديگر، تنوع مواد غذايي است. تنوع يعني متفاوت بودن مواد غذايي از يكديگر، يعني سعي شود از همه ي مواد استفاده شود، نه فقط از يك نوع.

تغذیه‌ ی سالم به اضافه‌ ی این عقیده که غذاها باید طوری مصرف شوند که در واقع از امراض پیش‌گیری کنند، مساوی است با تغذیه‌ ی نتروپتی. در این نوع تغذیه، به موادی که داخل بدن را مسموم می‌کنند، اهمیت بسیار دارده می‌شود. در این طب، به نگهدارنده‌ ها و مواد شیمیایی و رنگ‌ های شیمیایی که به مواد غذایی می‌ زنند، توجه زیادی می‌شود...

در این نوع تغذیه، استفاده از میوه‌ جات، سبزیجات، پروتئین‌ های گیاهی، جوانه‌ ها، لبنیات، و نشاسته مهم است، البته استفاده‌ ی آن‌ ها به تناسب.... در واقع نوعی گیاه‌ خواری که استفاده از انواع گوشت‌ ها حذف نشده است. در کتاب حاضر، طرز تهیه‌ ی انواع سالادها و طبخ خوارک های مختلف با سیب‌ زمینی ، قارچ، و پاستا بر اساس طب نتروپت بیان گردیده است؛ ضمن آن که شیوه‌ ی تهیه‌ ی انواع سالاد و خوراک های مختلف با ماهی آموزش داده می‌شود.