معجزات غذایی و درمانی شیر و فرآورده های لبنی

معجزات غذایی و درمانی شیر و فرآورده های لبنی

نویسنده: محمد دریایی
ناشر: سفیر اردهال
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 384
اندازه کتاب: رقعی - سال انتشار: 1389 - دوره چاپ: 1

مروری بر کتاب

بی گمان، شیر با آغاز تولد انسان از کودکی تا سنین کهنسالی نقشی اساسی و کلیدی دارد.

اگر به جای نوشابه های رنگارنگ زیانمند، شیر این ماده حیاتی در سبد غذای روزانه فرزندان ما قرار گیرد، سلامت و صلابت نسل ها بیمه می گردد.

توجه به سلامت شیر درفرآیند تولید نیز مهم است.
در کشورهایی که سرانه مصرف شیر و فرآورده های لبنی به میزان قابل توجهی می باشد، بیماریهایی چون پوکی استخوان، قلبی_عروقی، گوارشی و عصبی بسیار کم است.

شما در این کتاب با انواع شیرهای حیوانی، کفیر، شیر گیاهی سویا و فرآورده های جانبی شیرهای گوناگون آشنا می شوید.

فهرست

• شیر و ویژگی ها آن
• کفیر و ویژگی های آن
• شیر سویا و ویژگیهای آن
• آب پنیر و ویژگی های آن
• شیرهای مخصوص و ویژگی های آن