دسته بندی کتاب ها
سبد خرید شما

نقش تغذیه در سلامت خانواده و مکانیزم کنترل بروز بیماری ها

نقش تغذیه در سلامت خانواده و مکانیزم کنترل بروز بیماری ها
-27 %

نقش تغذیه در سلامت خانواده

نویسنده: شکوفه گلخو - محبوبه قائدی
ناشر: دانشگاه الزهرا
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 226

اندازه کتاب: وزیری - سال انتشار: 1382 - دوره چاپ: 1

 

مروری بر کتاب

و مکانیزم کنترل بروز بیماری ها

کتابی که در پیش دارید، مباحثی پیرامون عوامل پدید آورنده «استرس اکسیداتیو» (شوک های حاصل از گونه های اکسیژن) و محل بروز این پدیده در سلول را مطرح می کند. همچنین بیماری های ناشی از تغییرات درون سلولی حاصل از «استرس اکسیداتیو» معرفی می شوند.

به علاوه مکانیسم های دفاعی بدن که به صورت آنزیمی و غیرآنزیمی صورت می گیرند و عوامل افزایش دهنده مقاومت بدن و راه های مقابله با بروز «استرس اکسیداتیو» و نقش عناصر و مواد معدنی در پیدایش این پدیده نیز مورد بررسی قرار خواهد گرفت.

فهرست

فصل اول - رادیکالهای آزاد و جایگاههای تشکیل آنها
فصل دوم - آسیبهای حاصل از رادیکالهای آزاد
فصل سوم - مکانیزمهای دفاعی و راههای برخورد با رادیکالهای آزاد و آسیبهای ناشی از آنها
فصل چهارم - نقش عناصر و مواد معدنی در دفاع غیرآنزیمی بدن در شرایط استرس اکسیداتیو
فصل پنجم - استفاده ازآنتی اکسیدانت ها در درمان و جلوگیری ازبیماری ها
فصل ششم - پدیده پیری و آنتی اکسیدانت ها

نوشتن نظر

لطفا برای ثبت نظر وارد حساب خود شده یا ثبت نام نمایید.

کتاب مورد نظر در حال حاضر موجود نیست . اطلاعات خود را وارد فرم زیر نمایید تا زمانی که کتاب موجود شد به شما اطلاع داده شود

نام
ایمیل
موبایل
توضیحات