طباخی نو

نویسنده: شهناز صباحی
ناشر: معراجی
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 160
اندازه کتاب: رقعی - سال انتشار: 1374 - دوره چاپ: 13

مروری بر کتاب 

شامل انواع و اقسام غذاهای ایرانی و فرنگی‌با مقدار مواد لازم و دستور تهیه

نیاز انسان به خوراک یکی از احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیک است و مهم ترین عامل بقای زندگی و طول عمر او. احتیاج به موادغذایی نیاز دائمی بدن است و تغذیه صحیح با تأثیر بر روی مغز سبب سلامت جسم و رشد فکری می شود. غذای انسان باید شامل پروتئین ها ، چربی ها ، کربوهیدرات ها ، مواد معدنی ، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت بدن را تأمین کند.

اهمیت تغذیه در سلامت انسان بدیهی و ضروری است و مسلماً یکی از مهم ترین اصول و عوامل توسعه اجتماعی و اقتصادی ، دسترسی به غذای کافی و دارای کیفیت مناسب است. در دین اسلام نیز پیرامون اهمیت تغذیه و غذای سالم دستورهای فراوانی آمده است. آداب غذا خوردن و آشامیدن ، شامل اینکه انسان چه بخورد و بیاشامد و از چه چیزهای استفاده نکند ، یا در خوردن و آشامیدن چه نکاتی را رعایت و از چه مواردی پرهیز کند...