دنیای هنر آشپزی با مرغ

دنیای هنر آشپزی با مرغ

نویسنده: فریده جهانگیری
ناشر: بین الملل حافظ
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 96
اندازه کتاب: خشتی - سال انتشار: 1386 - دوره چاپ: 1

مروری بر کتاب

مصور - گلاسه

مجموعه ای کامل شامل طبخ انواع غذا با گوشت مرغ به روش های مختلف آبپز، تف دادن، سرخ کردن کباب و بریانی
 

این کتاب نمایانگر تنوع حاصل در طبخ مرغ می باشد که ابتدا با راهنمایی در مورد وسایل ساده مورد نیاز برای پخت مرغ شروع می شود. سپس به شرح اطلاعاتی در مورد خرید مرغ و طرز خرد کردن آن به قطعات کوچک تر و روشهای مقدماتی پخت مرغ و تهیه آب مرغ می پردازد .