انواع خورش و پوره

نویسنده: زهره رضایی
ناشر: هژار
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 32
اندازه کتاب: جیبی - سال انتشار: 1380 - دوره چاپ: 1

مروری بر کتاب

آشپزی سریع

برای ما ایرانی ها درست کردن و خوردن غذاهای سنتی مثل قیمه، قرمه، فسنجون، انواع آش و آبگوشت و … شاید از هر غذایی لذت بخش تر باشه و معتقدیم هیچ غذایی توی دنیا مزه غذاهای خودمون رو نداره و در اصل این غذاهای سنتی جزیی از وجود ما شدن و دل کندن ازشون واقعا سخته.

اما شاید بد نباشه برای تنوع، گاهی این غذاها رو به سبک و روش دیگه طبخ کنیم تا تنوعی وارد وعده های غداییمون کنیم. برای مثال درست کردن خورش قیمه با مرغ یا قیمه با قارچ هم میتونه تنوع خوبی بهمون بده و هم اینکه با خوردن گوشت سفید یا سبزیجاتی مثل قارچ که فواید بی شمار داره ارزش غذایی قیمه رو بالاتر ببریم و پلو خورشی سالم تر تهیه کنیم.