کتاب هنر آشپزباشی ؛ سه جلدی همراه با قاب فروشگاه اینترنتی آی کتاب :  iketab کتاب آشپزی انتشارات البرز

هنر آشپزباشی 

نویسنده: محبوبه زال
ناشر: البرز
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 1966
اندازه کتاب: وزیری گالینگور روکشدار - سال انتشار: 1390 - دوره چاپ: 1

 

مروری بر کتاب

چاپ نفیس

کتاب هنر آشپزباشی در سه جلد مجموعه کاملی از غذاهای ایرانی و فرنگی، دسرها، شیرینی‌ها، کیک‌ها، شکلات‌ها، بستنی‌ها، اردورها، سس‌ها، بورانی‌ها، ترشی‌ها، ادویه‌ها و ... است.

در این مجموعه نفیس دو هزار صفحه‌ای تمام گلاسه در قطع وزیری و همراه با جعبه در قالب هدیه که حاصل تجربه‌های عملی و کوشش بیش از ده سال مولف و دست‌اندرکاران نشر البرز است، به میل گوناگون‌خواهی و زیبادوستی مخاطبان با رویکرد امکان تنوع در انتخاب، پاسخ داده شده است، از شرح چیدمان آشپزخانه و انتخاب وسایل آشپزی گرفته تا طرز تهیه انواع و اقسام غذاهای آسان، محلی، جدید و قدیمی، خوشمزه و خوش آب و رنگ، در گوناگونی رنگ و طعم و ترکیب غذاها رازی هست، رازی شبیه به یکی بودن در عین بسیاری تا از دیدن، چشیدن و ... لذت فراوان ببرید، از این رو از طراحی مدرن و آرشیو غنی عکاسی صنعتی غذا استفاده شده تا بیش از دویست تصویر چشم‌نواز رنگی با صفحه‌های گلاسه را به نظاره بنشینید.

در انتخاب تک تک اجزای این مجموعه نهایت دقت و ظرافت کارشناسانه به کار گرفته شده تا از هنر آشپزی لذت ببرید. این کتاب بنا بر رای صاحب‌نظران، بی‌نظیرترین دایره‌المعارف آشپزی در ایران است

نوشتن نظر

لطفا برای ثبت نظر وارد حساب خود شده یا ثبت نام نمایید.

هنر آشپزباشی ؛ سه جلدی همراه با قاب

  • ناشر: البرز
  • کد کتاب: 92220 - 15/5
  • موجودی: در انبار
  • 2,400,000ریال
  • 1,950,000ریال

برچسب ها: محبوبه زال, آشپزی, شیرینی پزی, تغذیه, کتاب هنر آشپزباشی

google-site-verification: google3f7c2c2bf3754fb6.html