کتاب صد سال هنر آشپزی در ایران و جهان فروشگاه اینترنتی آی کتاب :  iketab کتاب آشپزی انتشارات ابتکار نو

صد سال هنر آشپزی در ایران و جهان

نویسنده: پریوش اسفندیاری
ناشر: ابتکار نو - جادوی قلم
زبان کتاب: فارسی
تعداد صفحه: 285
اندازه کتاب: وزیری - سال انتشار: 1387 - دوره چاپ:

 

مروری بر کتاب

سفره اصیل ایرانی در کنار آشپزی مدرن و امروزی

نیمرو:
روغن را در بشقاب داغ کرده همین که بنای شیون زدن را گذاشت تخم مرغ را در آن می شکنند و دیگر به آن دست نمی زنند و پس از بستن بر می دارند برای این که کناره های نیمرو نسوزد و بد طعم نشود پس از داغ شدن چند قطره آب در آن ریخته بلافاصله تخم مرغ را بشکنند آب ها بخار شده و سطح نیمرو را صاف می کنند و...

فهرست

• چیدن میز
• وزن ها
• آبگوشت ها
• خورش ها
• سوپ ها
• دلمه ها
• شیرینی ها
• و...

نوشتن نظر

لطفا برای ثبت نظر وارد حساب خود شده یا ثبت نام نمایید.

صد سال هنر آشپزی در ایران و جهان

  • ناشر: ابتکار نو
  • کد کتاب: 89548 - 64/3
  • موجودی: در انبار
  • 45,000ریال

برچسب ها: پریوش اسفندیاری, آشپزی, تغذیه, تاریخ هنر ایران, کتاب صد سال هنر آشپزی در ایران و جهان

google-site-verification: google3f7c2c2bf3754fb6.html